عبدالله سعد اللحيدان   اضغط هنــــا   اضغط هنـــا   لا يوجد


العودة   منتديات بوابة العرب > المنتديات العلمية > منتدى العلوم والتكنولوجيا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 18-02-2010, 02:05 AM
samarah samarah غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 1,210
افتراضي اليالنجي




السلام عليكم

اليالنجي هوي كمان اكلة تركيّة الأصل

وهو عبارة عن ورق العنب محشي بالرز والخضار ومطبوخ بالزيت وبدون لحمة


المقادير :

- ورق عنب ويفضل يكون أخضر يعني بموسمو

- أرز قصير

- بندورة مقطعة ناعمة

- بقدونس مفروم ناعم

- بصل مفروم ناعم

- 2 سنة توم مدقوق ناعم

- نعنع مفروم ناعم

- جوز مقطع صغير كتير

- معلقة قهوة عربية

- معلقة دبس رمان

- معلقة سماق

- معلقة فليفلة حمرا يابسة ومطحونة وحرّة

- زيت زيتون



الطريقة :


- تحضير ورق العنب بيكون بسلقو بمي عالنار لمدة كم دقيقة وبعدا منصفيه من المي

- الحشوة : منخلط كل المقادير مع بعضها وبتطلع بتشبه التبولة كتير

ومنلف اليبرء متل العادة بس مامنعملو رفيع كتير وفي بعضون بيعملوه " بقجة" يعني بس بيضبوا الورقة ضب بدون لفّ

بس نخلص منسطرون بطنجرة ومنحط علييون غطا اصغر من الطنجرة وعلييا حجرة المحشي مشان مايفلشوا ومنحطون عالنار وتكون ضعيفة كتير كتير وبس يستووا بيتنزلوا ومنفضي المرقة على جنب ومنسطر اليالنجي بصحن السفرة

ومابتتاكل سخنة هي الاكلة وهيي من المقبلات تعتبر

وممكن ينضاف الها هون عصير ليمون حامض ليلي بدو بس بعد مابتستوي نهائي

وصحتين وعافية
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 19-02-2010, 08:42 PM
حلوة ميراج حلوة ميراج غير متواجد حالياً

 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: السعـــــــــــودية
المشاركات: 3,888
افتراضي

عجبني كلامك شو حلو طالع من تمك

يسلمو على الاكلة الطيبة ابجريها إن شاء الله

بس المشكلة عندي باللف بيفرطوا معي

تسلمين حبيبتي إيديك تنلف بحرير
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:30 AM.


New Page 4
 
 
Copyright © 2000-2018 ArabsGate. All rights reserved
To report any abuse on this website please contact abuse@arabsgate.com