عبدالله سعد اللحيدان   اضغط هنــــا   اضغط هنـــا   لا يوجد


العودة   منتديات بوابة العرب > المنتديات العلمية > منتدى العلوم والتكنولوجيا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 09-11-2011, 01:18 AM
امينة84 امينة84 غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 1,961
افتراضي أخطارالإفراط في تناول اللحوم




الإكثار من اللحوم يقود إلى تصلب الشرايين والجلطات الدموية وتضخم البروستات


تمتاز اللحوم، سواء كانت إبلا أو بقرا أو غنما أو ماعزا، بجانب محتواها من الدهون الحيوانية المشبعة والكولسترول، بفوائد كثيرة، فهي تحوي البروتينات ذات القيمة الحيوية العالية والمهمة لجدران الخلايا وكذلك الخلايا العصبية وخلايا المخ، كما تحتوي اللحوم الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية للجسم وتحوي أيضا العناصر المعدنية المهمة لصحة الإنسان، كالحديد والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والنحاس، وكذلك على الفيتامينات، كمجموعة فيتامين (b) كالريبوفلامين والثيامين وفيتامين (b6 وb12) والفوليك، حيث تعتبر مصدرا للفيتامينات الذاتية في الدهون (i d، i k). كما يعتبر الكبد مخزناً لفيتامين (i)، وتعتبر اللحوم مصدرا من مصادر الطاقة المهمة لصحة الإنسان، حيث ينتج عن تناول 1 غم بروتين 4 سعرات حرارية.
من جهة أخرى كشف المختصون في التغذية “أن أهم مشاكل الإسراف في تناول اللحوم إصابة الأوعية الدموية بالغلظة، ما يؤدي إلى انفجارها وظهور النزيف في الأنسجة المجاورة، كما أوضحت بعض الدراسات أن الإكثار من تناول اللحوم يؤدي إلى دفع ضغط وزيادة إفراز الغدة الدرقية، بالإضافة إلى أن الإفراط في أكل اللحوم يؤدي إلى الإصابة بأمراض الأوعية الدموية المختلفة، كأمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب المختلفة وتكوين جلطات دموية بسبب ارتفاع الدهون الحيوانية والكولسترول الخطر على صحة الإنسان، وكذلك إلى تكوين حصوات بالمرارة وتضخم البروستات وتكوين الأورام العضلية بالرحم والنقرس الذي يحدث بسبب زيادة مستوى حمض البوليك بالدم الناجم عن زيادة البروتينات. ولا ننسى تأثير حمض البوليك في تكوين حصوات في الجهاز البولي وتأثيره على المفاصل والعضلات. كما يؤدي أيضا الإفراط في تناول اللحوم إلى إرهاق وظيفة الكلى وزيادة الآلام الكلوية والمشاكل المترتبة على ذلك. لذا ينصح باعتدال في تناول اللحوم وخاصة اللحوم الحمراء والكبد والكلاوي والمخ واللسان.
وحتى يكون استهلاكنا للحوم آمنا ينصح المختصون بالآتي:
* الاكتفاء بتناول اللحم مرة واحدة على الأكثر يوميا ويستحب أن يكون تناوله ظهرا والابتعاد عن تناوله ليلا، خاصة قرب النوم لأن هضم اللحوم يأخذ وقتا طويلا في الجهاز الهضمي. والأفضل التنويع كأن يأكل في يوم لحما، وفي يوم آخر سمكا، وفي يوم يليه دجاجا أو بيضا وهكذا.
* الإقلال من تناول اللحوم الحمراء المقلية، ويفضل المسلوقة والمشوية.
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 13-11-2011, 03:31 PM
أم بشرى أم بشرى غير متواجد حالياً
مدير عام المنتديات
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: الجزائر
المشاركات: 9,133
افتراضي

بارك الله فيك على هذا الموضوع الهام والقيم

دائما مميزة في انتقاءاتك
__________________




رد مع اقتباس
  #3  
قديم 13-11-2011, 08:29 PM
امينة84 امينة84 غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 1,961
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم بشرى مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك على هذا الموضوع الهام والقيم

دائما مميزة في انتقاءاتك

شكرا ليك على المرور .و انشاء الله يكون الموضوع في وقتو مع فترة عيد الاضحى
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تعرف على أسرار الأكل.. بطريقة صحية khaldoon_ps سياسة وأحداث 2 01-01-2010 03:06 PM
تحذير من الإفراط في اللحوم المحفوظة وعــــــــــــد منتدى العلوم والتكنولوجيا 2 25-12-2009 12:30 AM
ملف كامل عن اللحوم حلم مشتاق منتدى العلوم والتكنولوجيا 4 18-12-2009 05:40 AM
اللحوم الحمراء وعلاقتها بأمراض القلب والسرطان نغم حياتى منتدى العلوم والتكنولوجيا 2 03-11-2009 05:05 PM
اللجوء السياسي .....! د. شاهر النهاري منتدى العلوم والتكنولوجيا 3 30-06-2009 12:00 PM


الساعة الآن 01:33 AM.


New Page 4
 
 
Copyright © 2000-2018 ArabsGate. All rights reserved
To report any abuse on this website please contact abuse@arabsgate.com